Oeufs de lumps rouges 100 G

Idéal pour un apéritif réussi, ils se dégustent sur des toasts accompagnés de citron ou de crème fraîche.

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Description

Œufs de Cyclopterus lumpus (lump, lompe), poisson de l’Atlantique Nord, présentés comme succédané du caviar d’esturgeon.

La couleur naturelle est grise. Ils sont préparés par saumurage, coloration (colorants autorisés : rouge amarante E123 et noir brillant E151), et additionnés de diverses épices, agents de sapidité et conservateurs.

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