Kipper à l’ananas (exotique)
4 kippers, 1 ananas, poivre, graine de vanille (facultatif)
• Pelez et coupez en fines tranches un ananas bien juteux
• Enlevez la colonne vertébrale des harengs en glissant un couteau en dessous
• Disposez les tranches d’ananas sur les poissons, poivrez et parsemez si possible des graines de vanille
• Laissez mariner au frais 1 heure.
• Soit vous dégustez froid ou vous mettez les poissons au micro onde 30s
